Thursday, 29 December 2016

Tế bào gốc tổng hợp hứa hẹn tái tạo cơ không gây ung thư

Tế bào gốc tổng hợp hứa hẹn tái tạo cơ không gây ung thư

Tế bào gốc
Tế bào gốc
Các nhà khoa học đang hoan nghênh một kỹ thuật tế bào gốc tiên phong mà hứa hẹn sẽ "có sẵn" để điều trị cho những người có cơ bắp bị tổn thương mà không gặp phải những rủi ro hiện có.

Các nhà nghiên cứu đã lần đầu tiên cấy ghép được thành công tế bào gốc "tổng hợp" của tim mà điều trị thành công các mô cơ đã bị suy yếu do một cơn đau tim.
Cơ tim có  thể bị huỷ hoại bởi cơn đau tim
Cơ tim có  thể bị huỷ hoại bởi cơn đau tim. Ảnh: Telegraph.

Liệu pháp tế bào gốc truyền thống đi kèm với nguy cơ ung thư do các nhà khoa học không thể ngăn chặn các tế bào tái tạo và hình thành khối u.

Nhưng bởi vì các phiên bản nhân tạo được xây dựng một phần từ vi hạt tế bào bản sao, các tế bào không "khuếch đại" một lần khi cấy ghép vào bệnh nhân.

Chúng cũng được thiết kế để vượt qua hệ thống miễn dịch của cơ thể để ngăn chặn các rủi ro của các mô cấy bị từ chối, có nghĩa là bệnh nhân không cần phải tìm một người thân sẵn sàng để trở thành một người hiến tặng.

Liệu pháp tế bào gốc hoạt động bằng cách sửa chữa các mô bị hư hỏng, hoặc "sửa chữa nội sinh", bởi các protein bài tiết và vật liệu di truyền.

Cấy ghép tủy xương hiện nay là hình thức sử dụng rộng rãi nhất, thường xuyên nhất được thực hiện trên bệnh nhân ung thư máu hoặc tủy xương như bệnh bạch cầu.

Nhưng các nhà nghiên cứu cũng đang cố gắng để phát triển các phương pháp điều trị tế bào gốc an toàn và hiệu quả đối với bệnh tim và tình trạng thoái hóa thần kinh như Parkinson.

Những tế bào gốc tự nhiên là vô cùng mong manh, tuy nhiên, đòi hỏi lưu trữ cẩn thận và một quá trình mất thời gian của qúa trình nhập - và phù hợp với các protein của người hiến tặng và người nhận - trước khi chúng có thể được sử dụng.

Những tế bào gốc tổng hợp, ngược lại, thì dễ dàng hơn để duy trì và có thể được thay đổi để sử dụng trên các bộ phận khác nhau của cơ thể.

Nó cũng ít quan trọng hơn khi chúng có nguồn gốc từ các tế bào của chính bệnh nhân, hoặc từ một một người thân, bởi vì chúng không gặp vấn đề gì với hệ thống miễn dịch của cơ thể.

"Chúng tôi hy vọng rằng điều này có thể là một bước đầu tiên hướng tới một sản phẩm tế bào "có sẵn" thực sự mà sẽ cho phép mọi người nhận được liệu pháp tế bào gốc có lợi khi họ đang cần, mà không phải tốn kém thời gian". phó giáo sư khoa học y sinh Ke Cheng, Đại học bang Bắc Carolina cho biết.

Ông và các đồng nghiệp của ông đã chế tạo một vi hạt tế bào bắt chước (CMMP) từ một loại polymer có thể phân hủy sinh học và tương thích sinh học, và sau đó thêm vào các protein chứa các yếu tố tăng trưởng đã được thu hoạch từ những tế bào gốc tim người nuôi cấy, cuối cùng phủ các hạt với một màng tế bào tim.

Nó đã được thử nghiệm cả trên một đĩa thí nghiệm và cũng trên một con chuột mà đã bị một cơn đau tim và đã được nhận thấy sự thúc đẩy sự tăng trưởng của tế bào tim theo cách so sánh với những tế bào gốc truyền thống. Do cấu trúc của nó, tuy nhiên, CMMP không thể tái tạo, mà làm giảm nguy cơ hình thành khối u.

Được công bố trên tạp chí Nature Communications, nghiên cứu này chỉ ra rằng các công nghệ mới được áp dụng cho các loại tế bào gốc khác.

"Chúng, các tế bào tổng hợp này hoạt động cũng giống như một các sản phẩm vắc-xin bị vô hiệu hoá", giáo sư Cheng nói.

Hiện nay, những tế bào gốc hiến tặng cần phải phù hợp chặt chẽ các bệnh nhân của mình, có nghĩa là chúng thường đến từ một người em trai hoặc em gái.

Trong trường hợp không có một người thân, bệnh nhân có thể trải qua một cuộc "cấy ghép hiến tặng phù hợp không liên quan" cái gọi là, liên quan đến tế bào gốc tương tự nhưng không phù hợp với chính họ.

Điều này nhiều khả năng gây ra một phản ứng, có thể đe dọa tính mạng, khi các tế bào miễn dịch trong các tế bào gốc hiến tặng sẽ tấn công cơ thể.

Phản ứng này, được gọi là cấy ghép so với bệnh của vật chủ, có thể được kiểm soát ở một mức độ bằng thuốc chống đào thải.

(Toto - Theo Telegraph)

Những vụ tấn công mạng lớn nhất năm 2016

Những vụ tấn công mạng lớn nhất năm 2016

Hãy cùng điểm lại những vụ tấn công mạng lớn nhất năm 2016 khiến người dùng internet trên toàn thế giới bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Tháng 12 năm 2016, tấn công mạng quy mô lớn nhất lịch sử khiến cả thế giới giật mình.
Những vụ tấn công mạng lớn nhất 2016
DDos khiến hàng loạt trang web thế giới bị đánh sập.

Yahoo vụ  dữ liệu cá nhân của hơn 1 tỷ người dùng đã bị đánh cắp và tất cả những điều mà họ có thể làm hiện tại là thay đổi mật khẩu tài khoản.
Dữ liệu cá nhân của hơn 1 tỷ người dùng Yahoo bị đánh cắp
Dữ liệu cá nhân của hơn 1 tỷ người dùng Yahoo bị đánh cắp.

Trước đó hai tháng một nữa nước Mỹ đã bị mất mạng internet do hệ thống máy chủ của Dyn, một nhà cung cấp tên miền lớn nhất thế giới bị đánh sập. Mã độc với lỗi Ddos đã khiến nhiều trang web và mạng xã hội nổi tiếng như CNN, HBO, Twitter, Netflix... không thể truy cập trong nhiều giờ. Vụ tấn công sau đó đã nhanh chóng lan ra khắp cả nước Mỹ và một số khu vực trên thế giới.

Video:

(Theo VTV)

Tuesday, 27 December 2016

Tại sao chúng ta lại nằm mơ khi ngủ?

Tại sao chúng ta lại nằm mơ khi ngủ?

Thiên niên kỉ thứ ba trước Công nguyên, các vua Lưỡng Hà ghi chép và giải mã các giấc mơ trên bảng sáp. Một ngàn năm sau, người Ai Cập cổ đại viết một cuốn sách giấc mơ liệt kê hơn một trăm giấc mơ thường thấy và ý nghĩa của chúng. Và nhiều năm sau đó, chúng ta không ngừng tìm kiếm để hiểu tại sao chúng ta mơ. Sau rất nhiều nghiên cứu khoa học, tiến bộ công nghệ, và sự kiên trì, ta vẫn chưa tìm ra câu trả lời cụ thể nhưng lại có một số giả thuyết khá thú vị.
Nằm mơ khi ngủ
Tại sao nằm mơ khi ngủ? Ảnh: Pixabay.

Chúng ta mơ để hoàn thành những ước nguyện.

Đầu những năm 1900, Sigmund Freud đề xuất rằng tất cả những giấc mơ, kể cả ác mộng, ngoài việc là một tập hợp các hình ảnh từ cuộc sống hàng ngày, chúng còn có ý nghĩa tượng trưng liên quan đến việc thực hiện các ước nguyện trong tiềm thức. Freud giả thuyết rằng mọi thứ chúng ta nhớ khi chúng ta thức dậy từ một giấc mơ là một biểu tượng đại diện cho những suy nghĩ, thúc giục, và mong muốn trong tiềm thức. Freud tin rằng bằng việc phân tích những gì ta nhớ được, những nội dung vô thức sẽ được tiết lộ cho lý trí ý thức của ta, và các vấn đề tâm lý không còn bị chế ngự có thể được nhận biết và giải quyết.
những giấc mơ kỳ lạ
Chúng ta luôn có những giấc mơ kỳ lạ. Ảnh: Pixabay.

Chúng ta mơ để nhớ. 

Để tăng hiệu suất cho một số công việc tinh thần nhất định, ngủ là tốt, nhưng mơ trong khi ngủ còn tốt hơn. Năm 2010, các nhà khoa học khám phá rằng các đối tượng nghiên cứu tìm đường ra khỏi mê cung 3-D tốt hơn nếu họ có một giấc ngủ ngắn và mơ về mê cung trước khi nỗ lực thử lần hai. Thực tế là họ làm tốt gấp mười lần hơn những người chỉ nghĩ đến mê cung và thức giữa các lần thử, và những người ngủ, nhưng không mơ về mê cung. Các nhà khoa học giả thiết rằng một số quá trình ghi nhớ nhất định chỉ có thể xảy ra khi chúng ta ngủ, và những giấc mơ là tín hiệu rằng các quá trình này đang xảy ra. Chúng ta mơ để quên. Có khoảng 10000 tỷ liên kết nơ-ron trong kiến trúc não bộ của bạn. Nó được tạo ra bởi những gì bạn nghĩ, và những gì bạn làm. Năm 1983, một giả thuyết sinh học - thần kinh, gọi là học đảo ngược cho rằng trong khi ngủ, chủ yếu trong chu kỳ giấc ngủ REM, vỏ não của bạn đánh giá các liên kết nơ-ron này và bỏ đi những gì không cần thiết. Nếu không có quá trình quên đi những điều đã học, mà kết quả là giấc mơ của bạn, não bộ sẽ bị quá tải bởi những liên kết vô dụng và các suy nghĩ ký sinh có thể gián đoạn những suy nghĩ cần thiết mà bạn cần phải làm khi bạn tỉnh táo.
Chúng ta mơ để ghi nhớ.

Chúng ta mơ để giữ bộ não hoạt động. 

Lý thuyết kích hoạt liên tục đề xuất rằng các giấc mơ là kết quả từ việc não cần phải liên tục củng cố và tạo ra những ký ức lâu dài để hoạt động hiệu quả. Vì vậy, khi đầu vào bên ngoài xuống thấp dưới một mức nhất định, như khi ta ngủ, não sẽ tự động kích hoạt các thế hệ dữ liệu từ kho lưu trữ bộ nhớ, xuất hiện dưới hình thức suy nghĩ và cảm xúc bạn trải nghiệm trong giấc mơ. Nói cách khác, giấc mơ là một màn hình chờ ngẫu nhiên mà não bộ bật lên để nó không bị ngừng hoàn toàn.
Chúng ta mơ để giữ bộ não hoạt động
Chúng ta mơ để giữ bộ não hoạt động. Ảnh:Pixabay.

Chúng ta mơ để diễn tập.

Những giấc mơ liên quan đến tình huống nguy hiểm và bị đe doạ rất phổ biến, và giả thuyết diễn tập bản năng nguyên thuỷ cho rằng nội dung của một giấc mơ rất quan trọng cho mục đích của nó. Dù đó là một đêm đầy lo âu bị một con gấu truy đuổi qua rừng hay đánh nhau với ninja trong một con hẻm tối tăm, những giấc mơ này cho phép bạn luyện tập chiến đấu, hay trực giác chiến đấu giữ chúng sắc bén và đáng tin cậy nếu bạn cần chúng trong cuộc sống thực. Nhưng nó không phải lúc nào cũng khó chịu. Ví dụ, mơ về người hàng xóm hấp dẫn của bạn có thể cung cấp cho bản năng của bạn một chút thực hành đấy.
Chúng ta mơ để diễn tập
Chúng ta mơ để diễn tập

Chúng ta mơ để chữa lành.

Các nơ-ron dẫn truyền căng thẳng trong não kém hoạt động hơn trong giai đoạn REM của giấc ngủ, ngay cả trong những giấc mơ trải nghiệm đau đớn, dẫn đến việc một số nhà khoa học giả thuyết rằng một mục đích của giấc mơ là mài mòn bớt những kinh nghiệm đau đớn để dành chỗ cho việc chữa lành tâm lý. Xem lại những sự kiện đau đớn trong mơ với ít căng thẳng thần kinh có thể cho bạn một cái nhìn rõ ràng hơn và tăng khả năng xử lý chúng một cách lành mạnh về mặt tâm lý. Những người bị rối loạn tâm trạng và PTSD thường bị khó ngủ, dẫn đến việc một số nhà khoa học tin rằng thiếu những giấc mơ có thể là yếu tố liên quan đến bệnh tật của họ.

Chúng ta mơ để giải quyết các vấn đề.

Không bị giới hạn bởi thực tế và các quy tắc logic thông thường, trong giấc mơ, lý trí có thể tạo ra những kịch bản không giới hạn để giúp bạn nắm bắt vấn đề và xây dựng giải pháp mà bạn có thể không nghĩ đến khi còn thức. John Steinbeck gọi nó là uỷ ban thường trực của giấc ngủ và các nhà khoa học đã chứng minh hiệu quả của giấc mơ trong giải quyết vấn đề. Đó cũng là cách nhà hoá học nổi tiếng August Kekule phát hiện ra cấu trúc của phân tử benzen, và nó là lý do mà đôi khi giải pháp tốt nhất cho một vấn đề là ngủ qua nó.
Trên đây chỉ là một số trong nhiều giả thuyết nổi bật. Khi công nghệ làm tăng khả năng chúng ta hiểu về não bộ. Có thể một ngày nào đó chúng ta sẽ khám phá ra lý do của những giấc mơ. Nhưng cho đến thời điểm đó, chúng ta chỉ phải tiếp tục mơ thôi.

(Toto - Theo TED-Ed)

Tuesday, 20 December 2016

Loài sâu phát sáng trong hang động

Loài sâu phát sáng trong hang động

Sâu phát sáng trong hang động
Sâu phát sáng trong hang động,

Đây không phải là một hình ảnh của thiên hà Milky Way (dải Ngân Hà); mà đó là một hang động sâu và tối tăm ở New Zealand. Và những thứ màu xanh không phải là các ngôi sao; mà chúng là những con ấu trùng phát sáng.

Sâu phát sáng trong hang động
Sâu phát sáng trong hang động như những ngôi sao lấp lánh. Ảnh: Flick.
Một phản ứng hóa học trong các ống Malpighian - cấu trúc của chúng tương tự như thận, làm cho phần đuôi của chúng phát sáng. Nhờ đó mà thu hút hơn 200.000 khách du lịch đến thăm chúng mỗi năm. Những ấu trùng của muỗi nấm ăn bằng cách tạo ra những chiếc võng của chất nhầy và lụa tiết ra từ các tuyến trong miệng của chúng, và sau đó thả xuống dòng nước đầy cá với những giọt sáng lấp lánh để bắt những con côn trùng săn mồi bị thu hút bởi ánh sáng rực rỡ của chúng.

Sâu phát sáng thu hút rất nhiều khách thăm quan
Sâu phát sáng thu hút rất nhiều khách thăm quan. Ảnh: Wikipedia.
Để tìm hiểu những gì khiến cho chúng rất dính như vậy, các nhà nghiên cứu đã đi khảo sát hang động và mang một số mẫu được bảo quản trong nitơ lỏng trở về phòng thí nghiệm. Họ phát hiện ra những ánh sáng của những con sâu như ánh sáng đom đóm này có một vài điểm chung với các sợi tơ nhện rất dính.

sâu phát sáng như tơ nhện
Cận cảnh sâu phát sáng như tơ nhện.
Tơ nhện là một hỗn hợp vô cùng phức tạp với thành phần chính giống như lụa và glycoprotein; các giọt chất lỏng trên các con sâu phát sáng mềm mại giống như lụa chứa đến 99% là nước, với chỉ một phần trăm chứa một thành phần đầy  bất ngờ: đó là urê, thành phần chính của nước tiểu, dựa trên các báo cáo của nhóm trên tạp chí PLoS ONE. Một câu hỏi được đặt ra đó là chất nhờn được tạo ra như thế nào, chúng được tiết ra ở phần cuối của đầu của ấu trùng, bằng cách nào đó  được bao phủ với số lượng nhỏ urê, được sản xuất ở phần đầu kia. Các nhà nghiên cứu suy đoán rằng urê, chất được sử dụng trong ngành thương mại như là keo dán và trong các vật liệu cán mỏng khác, có thể là nguồn gốc của các chất dính mềm như lụa này. Các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục quay trở lại vào hang động để tìm hiểu thêm.

Toto

Monday, 19 December 2016

Làm thế nào để học một ngôn ngữ mới: 7 bí mật từ phiên dịch viên của TED

 Làm thế nào để học một ngôn ngữ mới: 7 bí mật từ phiên dịch viên của TED

Làm thế nào để học một ngôn ngữ mới
Làm thế nào để học một ngôn ngữ mới. Ảnh: Pixabay.

Người ta nói rằng trẻ em học ngôn ngữ tốt nhất. Nhưng điều đó không có nghĩa là người lớn nên bỏ cuộc. Theo một khảo sát các polyglots trong dự án dịch thuật mở của TED để chia sẻ bí mật của họ làm sao để thành thạo một ngoại ngữ. Chiến lược tốt nhất của họ đã được chắt lọc thành bảy nguyên tắc cơ bản sau:

1. Lựa chọn thực tế.

Quyết định dựa trên một mục tiêu  đơn giản, có thể đạt được để bắt đầu và để bạn không cảm thấy quá tải. Phiên dịch viên người Đức Judith Matz cho hay:  “Chọn 50 từ của một ngôn ngữ nào đó và bắt đầu sử dụng chúng với mọi người - và sau đó từ từ bắt đầu học ngữ pháp.”

2. Hãy học ngôn ngữ như một sự thay đổi lối sống. 

Elisabeth buffard, người có kinh nghiệm trong 27 năm giảng dạy tiếng Anh của cô đã luôn luôn nhìn thấy sự nhất quán như những gì ngăn cách các sinh viên thành công nhất so với các sinh viên còn lại. Tìm một thói quen ngôn ngữ mà bạn có thể làm theo ngay cả khi bạn đang mệt mỏi, ốm đau hoặc điên cuồng trong tình yêu.

3. Ngôn ngữ như cuộc sống hàng ngày.

Càng thả mình vào một ngoại ngữ vào trong cuộc sống hàng ngày của bạn, bộ não của bạn sẽ càng xem xét nó  như một cái gì đó hữu ích và đáng quan tâm. "Sử dụng mọi cơ hội để được tiếp xúc với ngôn ngữ mới," dịch giả Nga Olga Dmitrochenkova nói. Gắn nhãn cho mọi đối tượng trong ngôi nhà của bạn bằng ngôn ngữ này, đọc sách trẻ em viết trong đó, xem các bài thuyết trình có phụ đề của TED và TEDx, hoặc thuật lại cuộc sông hàng ngày của bạn với một người bạn nước ngoài tưởng tượng.
Học ngôn ngữ như cuộc sống hàng ngày.

4. Hãy để công nghệ giúp bạn. 

Dmitrochenkova có một ý tưởng tuyệt vời: "Một điều thú vị giống như đặt lại các ngôn ngữ trên điện thoại của bạn có thể giúp bạn học từ mới ngay lập tức," cô nói. Hoặc việc thay đổi ngôn ngữ trên trình duyệt của bạn. Hoặc bạn có thể tìm kiếm cơ hội học tập các cấu trúc câu trên mạng nhiều hơn. Phiên dịch viên Hà Lan, Els De Keyser khuyên dùng Duolinguo cho việc tiếp cận ngữ pháp, và Anki cho việc ghi nhớ từ vựng với các Flashcards "thông minh”.

Ứng dụng Duolingo
Ứng dụng Duolingo giúp bạn học ngôn ngư mới.

5. Hãy suy nghĩ về việc học ngôn ngữ như một cửa ngõ với trải nghiệm mới. 

Đối với phiên dịch viên tiếng Tây Ban Nha Sebastián Betti, thì việc học một ngôn ngữ luôn luôn là việc tập trung vào những kinh nghiệm mà các ngôn ngữ mới sẽ mở ra, từ “việc thăm quan công viên giải trí, tham dự triển lãm hàng không, thưởng thức thơ và  hay tham gia lễ hội âm nhạc truyền thống cao bồi, cho đến việc tìm hiểu về các kỹ thuật phóng sự ảnh. Rất nhiều dịch giả của TED đều chia sẻ lời khuyên này.

6. Kết bạn mới. 

Tương tác với ngôn ngữ mới chính là chìa khóa - nó sẽ dạy cho bạn để thể hiện trực giác suy nghĩ của bạn, thay vì nhẩm trong đầu dịch từng câu trước khi nói ra. Tìm người bản xứ gần bạn. Hoặc tìm kiếm các người bạn đồng hành nước ngoài hoặc thiết lập một mạng trực tuyến ngôn ngữ song song, nơi mà hai tình nguyện viên giúp đỡ nhau thực hành ngôn ngữ tương ứng.
Kết bạn mới giúp việc học ngôn ngữ
Kết bạn mới giúp việc học ngôn ngữ dễ hơn.

7. Đừng lo lắng về việc mắc sai lầm.

Một trong những rào cản phổ biến nhất để trò chuyện trong một ngôn ngữ mới là sợ mắc lỗi. Tuy nhiên người bản ngữ cũng giống như bậc phụ huynh tận tình: bất kỳ nỗ lực từ phía bạn để giao tiếp bằng ngôn ngữ của họ là bằng chứng khách quan rằng bạn là một thiên tài có năng khiếu. Họ sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn và thậm chí còn giúp bạn. Lo lắng về việc tổ chức một cuộc trò chuyện với một người cùng tuổi? Hãy thử kiểm tra kỹ năng ngôn ngữ của bạn với một ai đó trẻ hơn một chút. Tôi đã được khơi dậy khi tôi đang nói chuyện với một đứa trẻ mới biết đi người Ý và nhận ra chúng tôi đã có cùng một trình độ tiếng Ý," phiên dịch Đức Judith Matz nhớ lại . Và hãy kiên nhẫn! Bạn càng nói chuyện, bạn sẽ đến được với các lý tưởng khó nắm bắt của việc "trôi chảy như bản địa"  gần hơn. Và hãy nói chuyện với những người cùng độ tuổi.

Sunday, 18 December 2016

Chuyện gì xảy ra nếu chúng ta không uống nước

Nước chiếm bao nhiêu phần trăm trong cơ thể chúng ta?

Co the nguoi can uong nuoc
Người trưởng thành cần uống 2-3 lít nước mỗi ngày. Ảnh: Pixabay.
Nước có mặt ở khắp mọi nơi, từ đất ẩm và đỉnh băng, đến các tế bào trong cơ thể chúng ta.

Dựa vào các yếu tố như vị trí, hàm lượng mỡ, tuổi tác, và giới tính, một cơ thể bình thường có khoảng 55 - 60% là nước. Khi mới sinh ra, trẻ em thậm chí còn chứa nhiều nước hơn.

75% là nước, chúng có cấu tạo giống như cá. Hàm lượng nước trong cơ thể trẻ giảm xuống còn 65% khi chúng lên một. Vậy nước đóng vai trò gì trong cơ thể chúng ta, và ta thực sự cần uống bao nhiêu nước để luôn khỏe mạnh?

Phân tử H2O trong cơ thể bôi trơn và làm đệm đỡ cho các khớp, điều hòa nhiệt độ, và nuôi dưỡng bộ não cũng như tủy sống. Nước không chỉ có trong máu. Não và tim của một người lớn gồm 3/4 là nước, tương đương với lượng ẩm trong một quả chuối. Phổi thì giống táo hơn, với 83% là nước. Thậm chí, trônng khô khan như xương, cũng có đến 31% là nước. Về cơ bản, nếu đã được cấu tạo từ nước, và bao bọc trong nước, tại sao ta vẫn cần uống nước nhiều đến vậy?

Chuyện gì xảy ra khi chúng ta thiếu nước

Mỗi ngày, ta mất từ 2 đến 3 lít nước, thông qua mồ hôi, tiểu tiện, đại tiện, thậm chí là thở. Vì những chức năng này rất cần thiết để tồn tại, chúng ta cần bù lại lượng nước đã mất. Chúng ta cần duy trì lượng nước cân bằng tránh mất hoặc dư thừa nước, vì cả hai đều có thể gây tác động nghiêm trọng tới cơ thể. Ngay khi phát hiện tình trạng thiếu nước, các thụ thể cảm giác vùng dưới đồi của não sẽ gửi tín hiệu giải phóng hoóc-môn chống bài niệu. Khi đến thận, chúng sẽ tạo ra aquaporin, những kênh đặc biệt cho phép máu hấp thụ và giữ lại nhiều nước hơn, dẫn đến tình trạng nước tiểu đặc và tối màu. Sự thiếu nước trầm trọng có thể gây thiếu hụt năng lượng, tâm trạng không tốt, da khô, giảm huyết áp, và các dấu hiệu suy giảm nhận thức. Bộ não thiếu nước làm việc vất vả hơn để hoàn thành cùng khối lượng công việc so với bộ não thông thường, thậm chí, có thể tạm thời co lại do thiếu nước. Sự dư thừa nước xảy ra khi ta uống quá nhiều nước trong thời gian ngắn. Các vận động viên thường là nạn nhân của tình trạng này, do rất khó để kiểm soát lượng nước khi cơ thể hoạt động ở cường độ cao.

Nếu bộ não thiếu nước kích thích sản xuất hormone chống bài niệu, thì não ngập úng trì hoãn, thậm chí ngừng, giải phóng hormone vào máu. Chất điện giải Natri loãng đi, khiến các tế bào phồng lên. Ở những ca nặng, khi thận không thể bắt kịp với lượng nước tiểu loãng, tình trạng nhiễm độc nước sẽ xảy ra, có thể gây đau đầu, nôn mửa, thậm chí, co giật hoặc tử vong trong một số trường hợp. Nhưng điều này rất hiếm hoi. Trong cuộc sống thường ngày, khá dễ dàng để duy trì một cơ thể đủ nước với ai may mắn.

Uống nước bao nhiêu là đủ?

Suốt thời gian dài, người ta khuyên nên uống khoảng 8 cốc nước/ ngày. Định lượng này đã được điều chỉnh. Ngày nay, người ta cho rằng lượng nước cần uống mỗi ngày phụ thuộc phần lớn vào trọng lượng cơ thể và môi trường.

Nam giới nên uống 2.5 - 3.7 lít nước mỗi ngày, và nữ giới khoảng 2 - 2.7, con số này có thể cao hoặc thấp hơn nếu ta khỏe mạnh, năng động, có tuổi, hay nóng bức. Nếu nước là thức giải khát lành mạnh nhất, các đồ uống khác dù chứa ca-phê-in như cà-phê hay trà, cũng có thể bổ sung nước cho cơ thể. Nước trong thức ăn chiếm khoảng 1/5 lượng H20 ta hấp thụ mỗi ngày. Các loại rau quả như dâu tây, dưa chuột, thậm chí, bông cải xanh có hơn 90% là nước.

Chúng có thể cung cấp đồng thời nước, dưỡng chất và chất xơ. Uống đủ nước đem lại những lợi ích lâu dài. Nghiên cứu chỉ ra rằng uống đủ nước giúp giảm nguy cơ đột quỵ, kiểm soát bệnh tiểu đường, và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Nhìn chung, việc uống đủ nước tạo ra một khác biệt lớn suy nghĩ, và hoạt động mỗi ngày.

(Toto - Theo TED-Ed)

Friday, 16 December 2016

2016 năm thành công của thiên văn học với sự phát hiện của sóng hấp dẫn

 Sự phát hiện của sóng hấp dẫn

phát hiện của sóng hấp dẫn
Sự phát hiện của sóng hấp dẫn
Năm 2016 là một năm thành công đối với các nhà khoa học với sự công bố vào tháng 2 về việc đã phát hiện được sóng hấp dẫn mà đã được Einstein dự đoán cách đây một thế kỷ. Sóng hấp dẫn là những gợn sóng lan truyền trong cấu trúc không thời gian với tốc độ ánh sáng được tạo ra bởi tương tác hấp dẫn. Năm 2016 cũng là năm đánh dấu kỷ niệm 100 năm của thuyết tương đối của Einstein.
Video:

Sóng hấp dẫn được phát hiện trong nghiên cứu này được tạo ra bởi cặp hố đen va chạm vào nhau cách chúng ta khoảng 1,2 tỷ năm ánh sáng. Sự va chạm của hai hố đen đã sinh ra năng lượng lớn hơn tất cả các vì sao được biết đến trong vũ trụ. Sóng hấp dẫn được phát hiện bởi các thiết bị máy dò mang tên LIGO - Đài quan sát sóng hấp dẫn giao thoa kế laser tại Washington và Louisiana. Ít nhất hai vụ va chạm giữa các hố đen được được ghi lại.

Phát hiện ngoại hành tinh gần hệ mặt trời nhất

Hệ ngôi sao gần với hệ mặt trời của chúng ta nhất, hệ Proxima Centauri, được các nhà thiên văn học công bố vào tháng Tám rằng có một hành tinh có khả năng sinh sống được với kích cỡ gần bằng Trái Đất quay quanh hệ sao này. Khám phá này khiến hành tinh này trở nên hấp dẫn và gần gũi nất trong số hàng ngàn ngoại hành tinh được phát hiện trong suốt 20 năm qua.

Phát hiện này nhấn mạnh tầm nhìn xa của Breakthrough Starshot, một dự án mà đã được công bố trước đây để gửi một đội tàu thăm dò nhỏ đến Alpha Centauri, một hệ sao ba trong số đó Proxima là một phần. Yuri Milner, doanh nhân Nga phụ trách đằng sau dự án, cho biết có thể phải mất 20 năm để phát triển công nghệ và được tiến hành.

Toto.

Thursday, 15 December 2016

10 ngọn núi cao nhất thế giới

10 ngọn núi cao nhất thế giới

Danh sách 10 ngọn núi cao nhất thế giới nằm ở châu Á và đều có độ cao trên 8000 mét so với mực nước biển.
Núi Everest toàn cảnh
Núi Everest toàn cảnh. Ảnh: Wikipedia.

10. Annapurna - 8.091 mét

Annapurna là một phần của dãy Himalaya ở chính Bắc của quốc gia Nepal. Annapurna gồm một chuỗi các đỉnh núi, đỉnh cao nhất được gọi là Annapurna I, nằm trong vị trí số 10 các đỉnh núi cao nhất thế giới. Annapurna có độ cao 8091 mét và là một trong những đỉnh núi nguy hiểm nhất để leo lên.
Núi Annapurna.
Núi Annapurna. -Ảnh: Wikipedia.

9. Nanga Parbat - 8.126 mét

Nanga Parbat là ngọn núi cao thứ chín trong danh sách những ngọn núi cao nhất. Nanga Parbat có độ cao 8126 mét. Nanga Parbat trong tiếng Urdu là “Ngọn núi khoả thân”, và trong khoảng nửa đầu thế kỷ XX nó có tên là “Ngọn núi sát thủ”. Núi này được đặt tên như vậy bởi vì vô cùng nguy hiểm để leo lên đến đỉnh. Nanga Parbat nằm ở phía Đông của dãy Himalaya bao quay bởi sông Indus của Pakistan.
Nui Nanga Parbat
Núi Nanga Parbat. Ảnh: Wikipedia.

8. Manaslu - 8.163 mét

Manaslu là ngọn núi cao thứ tám trên thế giới cao 8.163 mét, nằm ở Mansiri Himal một phần của dãy Himalaya thuộc về phía chính Đông của quốc gia Nepal. Manaslu có nghĩa là “Ngọn núi của linh hồn”, theo tiếng Sanskrit thì từ Manasa nghĩa là “trí tuệ” hay “tâm hồn”. Manaslu lần đầu tiên được leo lên vào ngày 09 tháng 5, năm 1956 bởi Toshio Imanishi và Gyalzen Norbu, các thành viên của một đoàn thám hiểm của Nhật Bản.
núi Manaslu
Bình minh trên núi Manaslu. Ảnh: Wikipedia.

7. Dhaulagiri - 8.167 mét

Dhaulagiri là ngọn núi cao thứ bảy trên thế giới, cao khoảng 8.167 mét. Nó nằm ở phía bắc của trung tâm Nepal. Tên của nó có nghĩa là “Ngọn núi trắng”. Ngọn núi này, cùng với Annapurna, là khu vực của một khung cảnh ấn tượng hơn so với hầu hết các ngọn núi khác, vì chúng hướng về nhau trong khi bị ngăn cách bởi một thung lũng. Đây là một cảnh tượng tuyệt vời để khám phá, và một trong những lý do chính tại sao, trong ba mươi năm qua, nó đã được coi là ngọn núi cao nhất trên thế giới.
Núi Dhaulagiri
Núi Dhaulagiri. - Ảnh: Wikipedia.

6. Cho Oyu - 8.201 mét

Cho Oyu là ngọn núi cao thứ sáu trên thế giới ở độ cao 8.201 mét trên mực nước biển. Cho Oyu có nghĩa là "ngọc nữ thần" trong tiếng Tây Tạng. Đỉnh cao nhất của ngọn núi ở phía tây của Khumbu tiểu phần của Mahalangur Himalaya, 20 km về phía tây của núi Everest. Ngọn núi nằm trên biên giới giữa Tây Tạng và Nepal.
Núi Cho Oyu
Núi Cho Oyu. - Ảnh: Wikipedia.

5. Makalu - 8.481 mét

Makalu là ngọn núi cao thứ năm trên thế giới ở độ cao 8.481 mét, nằm phía Đông Nam khoảng 19 km so với đỉnh núi Everest dọc biên giới giữa Trung Quốc và Nepal. Phần đỉnh của Makalu trong giống nhưng hình kim tự tháp bốn mặt.
Núi Makalu
Núi Makalu. - Ảnh: Wikipedia.

4. Lhotse - 8.516 mét

Lhotse là ngọn núi cao thứ tư trên thế giới. Lhotse kết nối với đỉnh Everest thông qua đèo phía Nam South Col. Trong tiếng Tây Tạng, Lhotse có nghĩa là “Đỉnh phương Nam”. Bên cạnh đỉnh Lhotse có độ cao 8516 mét trên mực nước biển, còn có đỉnh Lhotse trung tâm (phía Đông) có 8.414 mét và đỉnh Lhotse Shar cao 8.383 mét. Đỉnh Lhotse nằm ở biên giới giữa Tây Tạng (Trung Quốc) và vùng Khumbu của Nepal.
Núi Lhotse
Núi Lhotse. - Ảnh: Wikipedia.

3. Kangchenjunga - 8.586 mét

Kangchenjunga là ngọn núi cao thứ 3 trên thế giới với độ cao 8.586 mét. Kangchenjunga nằm ở biên giời giữa Nepal và bang Sikkim của Ấn Độ. Kangchenjunga là đỉnh cao nhất ở Ấn Độ, và cũng là tên của phần xung quanh của dãy Himalaya và có nghĩa là “Năm kho báu của Tuyết", vì nó có chứa năm đỉnh. Các kho báu đại diện cho năm kho báu đó là vàng, bạc, đá quý, ngũ cốc, và các sách kinh thánh.
Đỉnh núi Kangchenjunga
Đỉnh núi Kangchenjunga. Ảnh: Wikipedia.

2. K2 - 8.611 mét

K2 là ngọn núi cao thứ hai trên thế giới với độ cao 8.611 mét, chỉ sau ngọn núi Everest. Đỉnh núi K2 nằm ở biên giới giữa Baltistan, trong khu vực Gilgit-Baltistan của Pakistan, và Taxkorgan Tajik khu tự trị Quận Tân Cương, Trung Quốc. K2 được biết đến như là  “Đỉnh núi tàn ác" do khó khăn trong việc đi lên và tỷ lệ tử vong cao thứ hai trong số các “ngọn núi cao trên 8.000 mét” cho những người leo lên đó. Cứ với mỗi bốn người leo lênh đến đỉnh cao, thì một đã chết.
Núi K2
Núi K2 - Ảnh: Wikipedia

1. Đỉnh Everest - 8.848 mét

Đỉnh Everest là đỉnh núi cao nhất thế giới, ở độ cao 8.848 mét so với mực nước biển, và là ngọn núi cao thứ năm trên thế giới tính từ tâm Trái Đất. Mặc dù là ngọn núi cao nhất thế giới nhưng nó cũng thu hút nhiều người leo núi chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp do nó dễ leo hơn so với nhiều ngọn núi khác.
đỉnh núi Everest
Mặt phía bắc của đỉnh núi Everest từ cao nguyên Tây Tạng. Ảnh: Wikipedia.

(Theo Wonderlist)

Tuesday, 13 December 2016

Thiên hà Tiên Nữ - thiên hà Andromeda

Thiên hà Tiên Nữ là gì?

Thiên hà Tiên Nữ (Andromeda), hay Messier 31, M31 là thiên hà xoắn ốc cách Trái Đất khoảng 2,5 triệu năm ánh sáng. Tiên Nữ là thiên hà lớn gần với Ngân Hà nhất. Tên của thiên hà này giống với tên của chòm sao Tiên Nữ, được đặt theo thần thoại học nàng công chúa Tiên Nữ.
Thiên hà Tiên Nữ - Andromeda
Thiên hà Tiên Nữ - Andromeda. Ảnh: Wikipedia.

Thiên hà Tiên Nữ được hình thành cách đây khoảng 10 tỷ năm trước sau sự va chạm và kết hợp liên lục của các tiền thiên hà nhỏ hơn. Sự hình thành sao trong thiên hà này thời kỳ đầu diễn ra rất mạnh mẽ và khiến nó trở thành thiên hà sáng rực rỡ trong vòng khoảng 100 triệu năm. Trải qua khoảng 2 tỷ năm, sự hình thành sao trong thiên hà Tiên Nữ giảm dần.
Thiên hà Andromeda được quan sát bởi kính thiên văn WISE
Thiên hà Andromeda được quan sát bởi kính thiên văn WISE - NASA. Ảnh: Wikipedia

Với đường kính khoảng 220000 năm ánh sáng, Tiên Nữ là thiên hà lớn nhất trong cụm thiên hà Nhóm Địa Phương, trong đó bao gồm dải Ngân Hà (Milky Way), thiên hà Tam Giác và 44 thiên hà nhỏ hơn. Mặc dù khám phá trước đó cho rằng các thiên hà Milky Way chứa chất tối hơn và có thể là lớn nhất trong nhóm, năm 2006 quan sát của kính viễn vọng không gian Spitzer tiết lộ rằng Andromeda chứa khoảng một nghìn tỉ ngôi sao - ít nhất là gấp đôi số lượng của các ngôi sao trong dải Ngân hà, được ước tính là 200 đến 400 tỷ ngôi sao.

Va chạm với dải Ngân Hà.

Dải Ngân Hà và thiên hà Andromeda được dự kiến sẽ va chạm trong khoảng 3,75 tỷ năm tới, cuối cùng kết hợp để tạo thành một thiên hà hình elip khổng lồ hoặc có lẽ một thiên hà đĩa lớn. Độ sáng biểu kiến của thiên hà Andromeda là 3,4. Nó là một trong những điểm sáng nhất của những thiên thể Messier. Chúng ta có thể nhìn thấy thiên hà Tiên Nữ bằng mắt thường vào những đêm không trăng, ngay cả khi nhìn từ các khu vực bị ô nhiễm ánh sáng vừa phải. Chúng ta có thể quan sát thiên hà Andromeda vào các đêm mùa thu ở bán cầu bắc bằng mắt thường, tuy nhiên một chiếc ống nhòm hay kính thiên văn sẽ giúp việc quan sát dễ dàng hơn.

Thiên hà Andromeda đang di chuyển đến gần dải Ngân Hà với tốc độ khoảng 110 km/s. Vận tốc tương đối của Andromeda so với mặt trời của chúng ta khoảng 300 km mỗi giây gần giống như vận tốc của Mặt trời xung quanh trung tâm của dải Ngân Hà với tốc độ khoảng 225 km/s. Như vậy thiên hà Andromeda và dải Ngân Hà dự kiến sẽ va chạm trong khoảng 3,75 tỷ năm nữa. Số phận của Trái đất và hệ mặt trời trong sự kiện của một vụ va chạm này hiện vẫn chưa biết.

Siêu tân tinh sáng nhất trong vũ trụ hé lộ hố đen đang nuốt ngôi sao

Siêu tân tinh sáng nhất trong vũ trụ

Siêu tân tinh sáng nhất trong vũ trụ đã được phát hiện vào đầu năm nay. Siêu tân tinh này sáng gấp 10 lần độ sáng của toàn bộ thiên hà Ngân Hà của chúng ta.
Mô phỏng hố đen đang nuốt ngôi sao.
Mô phỏng hố đen đang nuốt ngôi sao.


Video: Mô phỏng siêu tân tinh từ một ngôi sao bị nuốt bởi hố đen

Một tia sáng (flash) được phát hiện lần đầu vào năm 2015 bởi các kính viễn vọng nghiên cứu các vụ nổ siêu tân tinh All-Sky Automated Survey for SuperNovae (ASAS-SN). Đây là mạng lưới các kính viễn vọng nhỏ đặt ở Chile và Hawaii để quan sát các đối tượng thay đổi nhanh trên bầu trời. Các nhà thiên văn học cho rằng đó là một siêu tân tinh siêu sáng superluminous (SLSN), xảy ra khi một ngôi sao khổng lồ sụp đổ dưới lực hấp dẫn của nó vào giai đoạn cuối cuộc đời ngôi sao, phun ra một quả cầu lửa của bụi nóng và khí sáng rực lên trong một thời gian ngắn trước khi dần dần mờ dần. Vào thời điểm đó, sự kiện này đã hai lần sáng gấp hai lần kỷ lục được phát hiện trước đó.

Leloudas và các đồng nghiệp của ông bắt đầu thu thập nhiều dữ liệu hơn từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm các vệ tinh Swift gamma-ray, Đài quan sát mạng lưới kính viễn vọng toàn cầu Las Cumbres, Kính thiên văn vũ trụ Hubble, và Kính viễn vọng cực lớn của miền Nam Đài quan sát châu Âu VLT và kính viễn vọng công nghệ mớ New Technology Telescope, cả hai được đặt tại Chile. Dữ liệu của Hubble cho thấy nguồn gốc của chớp sáng nằm ở gần trung tâm thiên hà của nó, trong khi đó sự hình thành sao nhanh chóng mà sinh ra các SLSN thường xảy ra ở nơi xa hơn. Ngoài ra, không giống như một SLSN bình thường, ASASSN-15lh dường như mờ dần trước khi sáng hơn một lần nữa một tuần sau đó, cho thấy một sự gia tăng nhiệt độ duy trì trong khoảng 100 ngày, Leloudas cho biết. Một quang phổ của ánh sáng cực tím từ sự kiện, ghi lại bởi kính viễn vọng Hubble, cho thấy có thể là từ một ngôi sao có khối lượng thấp.

Hố đen đang quay nuốt ngôi sao.

Theo báo cáo của nhóm nghiên cứu trên tạp chí Nature Astrônmy, tất cả những dấu hiệu này chỉ ra ý tưởng rằng ASASSN-15lh có thể, trên thực tế là một ngôi sao sắp chết vô tình đi lạc vào quá gần một lỗ đen siêu lớn ở gần trung tâm của thiên hà và bị xé toạc thành từng phần bởi trường hấp dẫn quá lớn, mà điều này được gọi là sự kiện gián đoạn thiểu triều (TDE). TDE rất hiếm khi xảy ra và nó chỉ được quan sát khoảng 10 lần bởi các nhà thiên văn học. Nhưng Leloudas cho biết: sự thay đổi bên ngoài của ASASSN-15lh cho thấy đây là một TDE, tia sáng ban đầu do lực hấp dẫn đã xé toạc ngôi sao và làm nóng nó trở lại với nhiệt độ cao, sự bùng nổ sau đó từ những phần còn lại làm cho nó nóng lên lần nữa khi chúng được bồi lên bề mặt của lỗ đen.

Một lỗ hổng trong lập luận này là thiên hà trong sự kiện này được cho là có một lỗ đen rất lớn tại trung tâm của nó: hơn 100 triệu lần khối lượng của mặt trời. Các nhà vật lý lý thuyết dự đoán rằng một lỗ đen khổng lồ như vậy nhiều khả năng sẽ nuốt toàn bộ ngôi sao và chỉ xé nó lên một lần nữa dưới đường chân trời sự kiện, nơi nó không thể được nhìn thấy. Nhưng nhóm nghiên cứu nhận ra rằng có một kịch bản trong đó các lỗ đen sẽ nhai đầu tiên và sau đó mới nuốt nếu nó đang tự quay. Các trường hấp dẫn xung quanh một lỗ đen đang quay khác với một hố đen không quay và do đó sẽ cho phép một TDE có thể nhìn thấy xảy ra.

Nếu điều này được xác nhận đối với ASASSN-15lh, đây sẽ là lần đầu tiên xác nhận có lỗ đen tự quay quanh ở trung tâm của một thiên hà. Nhóm nghiên cứu sẽ tiếp tục quan sát ASASSN-15lh, hy vọng để tìm hiểu thêm những trường hợp khác nếu xảy ra trong phần còn lại của thiên hà.

(Theo ScienceMag)

Monday, 12 December 2016

Vũ trụ được sinh ra như thế nào?

Vũ trụ được sinh ra như thế nào?

Trải qua hàng chục năm qua qua, các nhà vũ trụ học đã sử dụng vô số các dữ liệu quan sát để tạo nên mô hình chuẩn của vũ trụ. Đây là mô hình về lịch sử và cấu trúc của vũ trụ.
Mô hình chuẩn vũ trụ
Mô hình chuẩn vũ trụ

Mô hình chuẩn của vũ trụ

Vũ trụ được sinh ra cách đây khoảng 13,8 tỷ năm. Nó bắt đầu giản nở từ một trạng thái cực kỳ đặc và nóng được gọi là điểm kỳ dị. Kể từ đó, vũ trụ đã trải qua thời gian dài của quá trình giản nở và lạnh dần cho đến trạng thái như ngày nay.

Ở thời điểm $10^{-34}$ giây đầu tiên của lịch sử, vũ trụ đã giản nở vô cùng nhanh được gọi là “lạm phát”. Do dao động lượng tử trong khoảng thời gian này, vũ trụ đã sinh ra các dao động về mật độ vật chất trong vũ trụ mà sau này trở thành “hạt giống” hình thành nên cấu trúc vũ trụ.

Vũ trụ sơ khai giống như một “bát súp” của vật chất và năng lượng. Thời điểm đó các cặp vật chất và phản vật chất liên tục được sinh ra và triệt tiêu lẫn nhau. Khi vũ trụ bắt đầu lạnh dần đến thời điểm mà không thể sinh ra một số loại cặp hạt cơ bản chẳng hạn như cặp proton/antiproton dừng lại tại thời điểm vũ trụ khoảng vài tỷ tỷ độ Kelvin, trong khi cặp electron/positron tiếp tục được tạo thành và triệt tiêu cho đến khi nhiệt độ vũ trụ còn khoảng vài triệu độ Kelvin. Sau thời điểm này các cặp hạt và phản hạt  nhanh chóng triệt tiêu nhau và chỉ còn lại một số tồn tại. Khi quá trình này xảy ra đối với một số loại hạt, các hạt này được gọi là bị “đóng băng” lại. Nguyên nhân của việc chỉ còn lại ít các vật chất trong vũ trụ ngày này là bởi quá trình “baryongenesis” mà ngày nay chúng ta vẫn chưa hiểu rõ, đã gây ra sự bất đối xứng trong vật lý vật chất và phản vật chất.

Trong suốt 10 phút đầu tiên của vũ trụ, một số các nguyên tố nhẹ như Deuterium (một đồng vị nặng của Hydro), helium-3, helium-4, và lithium-7 đã được tạo ra bởi quá trình kết hợp các proto và neutron tự do trong quá trình baryogenesis. Quá tình hình thành các nguyên tố nhẹ được gọi là “Tổng hợp hạt nhân Big Bang”. 
Bức xạ phông nền vi sóng vũ trụ được quan sát bởi vệ tinh WMAP. Ảnh: Nasa

Sau khoảng 100.000 năm, vũ trụ trở nên lạnh hơn chỉ còn khoảng vài ngàn độ Kelvin, đủ lạnh để các hạt nhân và electron bắt đầu kết hợp với nhau tạo thành các phân tử. Quá trình này xảy ra trong một khoảng thời gian được gọi là “thời kỳ tái kết hợp”. Sau thời kỳ này, vũ trụ trở nên “trong suốt” hơn, tạo điều kiện cho ánh sáng có thể di chuyển ở khoảng cách lớn. Ánh sáng được tạo ra ở thời kỳ này mà ngày này chúng ta quan sát được ở bước sóng micromet được gọi là “Bức xạ phông nền vi sóng vũ trụ”. Ở thời kỳ này, vật chất tối đã được hình thành và suy sụp lại hình thành trong các quầng giống như trong quâng mặt trời (vật chất tối không quat sát được trực tiếp như vật chất thông thường).

Các thiên hà, các vì sao đã bắt đầu được hình thành sau đó khoảng vài trăm triệu năm khi mà các khí và bụi vật chất suy sụp và tụ lại với nhau.

Các thành phần của vũ trụ ngày nay:

  • Vật chất thông thường (baryonic): khoảng 5% khối lượng của vũ trụ. Đây là vật chất cơ bản hình thành nên proton, neutron và các electron. Nó là thành phần của khí, bụi, các vì sao, các hành tinh, hay kể cả con người,…
  • Vật chất tối: 25%. Đây được gọi là “khối lượng bị thiếu hụt” của vũ trụ.  Vật chất tối là các quầng bao quanh các thiên hà, cụm thiên hà, và là thành thần chính hình thành nên cấu trúc của vũ trụ.
  • Năng lượng tối: 70 % của vũ trụ. Bằng các quan sát thông qua các vũ nổ siêu tân tinh ở khoảng cách vô cùng xa, các nhà vũ trụ học đã khám phá ra rằng vũ trụ đang giản nở ngày càng nhanh hơn theo thời gian. Các nhà vũ trụ học tin rằng sự gia tốc giản nỡ của vũ trụ được gây ra bởi một loại năng lượng bí ẩn mà có lẽ chính là “hằng số vũ trụ” được Eistein tưởng tượng và đưa vào phương trình vũ trụ cách đây khoảng 100 năm. Các nhà khoa học gọi đó là năng lượng tối.

Sunday, 11 December 2016

Nơi nào nóng nhất trên Trái Đất

Nơi nào nóng nhất trên Trái Đất

Thung lũng Chết (Death Valley) là nơi nóng nhất trên Trái Đất. Ngày 10, tháng 7, năm 1913, các nhà quan sát khí tượng học ở Thung lũng Chết, California (tại lòng chảo Furnace Creek, [36° 27' N, 116° 51' W, độ cao: -54.6m (-179 ft)]) đã đo được nhiệt độ là 134° F (56,67° C) và tuyên bố đó là nhiệt độ cao nhất từng được ghi nhận. Ngày 13 tháng 9, năm, 1922, một trạm thời tiết ở Libya ghi lại nhiệt độ 136,4 ° F (58.0° C). Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO) đã công nhận sự quan sát này khi nhiệt độ không khí nóng nhất được ghi nhận trên trái đất trong một thời gian.
Thung lũng chết Death Valley. Ảnh: Wikipedia.

Đâu mới thực sự là nơi nóng nhất trên Trái Đất.

Kỷ lục trước đó  58º C được ghi tại El Azizia Libya đã được xem xét lại vào năm (2010-2012bởi tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO) Ủy ban Khí Hậu (CCL) ủy ban quốc tế đặc biệt của các chuyên gia khí tượng tiến hành một cuộc điều tra kỹ lưỡng của các kỷ lục thế giới đã có từ lâu với nhiệt độ cực đoan 58ºC (136,4 º F). Công Ủy ban điều tra đã xác định 5 vấn đề quan tâm chính với kỷ lục nhiệt độ cực đoan của năm 1922  tại El Azizia, cụ thể đó là:
(a) các vấn đề với thiết bị đo đạc
(b) một quan sát viên có khả năng thiếu kinh nghiệm
(c) một khu vực quan sát mà không phải là tiêu biểu của môi trường xung quanh sa mạc
(d ) kém phù hợp với nhiệt độ cực đại của các địa điểm khác gần đó và
(e) kém phù hợp với nhiệt độ tiếp theo được ghi nhận tại khu vực.

Uỷ ban đã kết luận nhiệt độ được quan sát tại El Azizia đã bị sai lệch khoảng 7º C.

Sau kết quả rà soát này, rõ ràng là nhiệt độ không khí nóng nhất ghi lại trên Trái đất là vị trí Death Valley.  Và Death Valley đã vừa thiết lập một kỷ lục nhiệt mới. Một ấn bản đăng bởi Công viên  quốc gia Hoa Kỳ ghi chú phát hành báo chí:

"Tháng trước (tháng 6 năm 2016) là tháng sáu nóng kỷ lục trong Vườn quốc gia Thung lũng Chết, với nhiệt độ trung bình ngột ngạt đạt 101,9° F (38,8 º C) . Nhiệt độ tháng 6 năm 2016 đã vượt quá nhiệt độ trung bình tháng sáu hàng năm trong vòng 105 năm qua khoảng 6° F. .... Death Valley đạt đến một nhiệt độ cao mỗi ngày ít nhất 90° F trên trung bình của 190 ngày - khoảng nửa năm. Hàng ngày nhiệt độ cao ít nhất là 100° F trung bình của 140 ngày mỗi năm; ít nhất là 110° F trung bình của 89 ngày mỗi năm, trên 120° F (48,89 º C) trung bình 18 ngày mỗi năm, và ít nhất 125° F (51,67° C) trung bình của 3 ngày mỗi năm. Cho đến nay mùa hè này, nhiệt độ trung bình tại Death Valley đã đạt 120° F (48,89 º C) trên tám ngày liền.

Tại sao Death Valley lại quá nóng như vậy?

Mặc dù không phải là một vị trí ven biển, nhưng Thung lũng Chết ở dưới mực nước biển và dải núi Sierra Nevada đã chặn hơi ẩm từ Thái Bình Dương. Các thung lũng hẹp đã ngăn cản sự lưu thông không khí. Các thung lũng có rất ít thực vật để cung cấp bất kỳ sự hấp thụ năng lượng mặt trời hoặc để khí làm mát, và gần đó cũng là một sa mạc.

Có bao giờ bạn nhận thấy nơi mà hầu hết các sa mạc lớn nhất thế giới nằm ở đâu? Chúng nằm gần 30 độ vĩ độ (Bắc và Nam). Sự mất cân đối nhiệt giữa các vùng nhiệt đới và vùng cực tạo ra một kiểu lưu thông chung mô tả nhiều khía cạnh của thời tiết và khí hậu của chúng ta.

Theo Forbes.

Thursday, 8 December 2016

Thác nước cao nhất thế giới ở Venezuela

Thác nước cao nhất thế giới ở Venezuela.


Thác nước Ángle là thác nước cao nhất thế giới nằm ở nước Venezuela. Thác nước Angle trong tiếng địa phương Kerepakupai nghĩa là "thác nước của nơi sâu nhất", hay trong tiếng Parakupá Vená, có nghĩa "thác nước từ đỉnh cao nhất".
Thác nước Angle cao nhất thế giới
Thác nước Angle cao nhất thế giới. Ảnh: Wikipedia

Thác Angle cao 979 mét là thác nước cao nhất thế giới với dòng chảy liên tục. Thác Angel nằm trên một nhánh của sông Rio Caronni. Thác nước này chảy trên rìa núi Auyantepui trong công viên quốc gia Canaima Quốc (tiếng Tây Ban Nha: Parque Nacional Canaima), một địa điểm di sản thế giới của UNESCO ở vùng Gran Sabana của nước Bolívar. 
Ảnh toàn cảnh của thác nước Ángle
Ảnh toàn cảnh của thác nước Ángle. Ảnh: Wikipedia.

Thác nước được biết đến với tên "thác nước Angel" từ khi giữa thế kỷ XX; được đặt tên dựa theo Jimmie Angel, một phi công người Mỹ, từng là người đầu tiên bay vượt qua thác. Tro cốt của Angel được rải trên thác nước vào ngày 02 tháng 7 năm 1960.

Vị trí thác qua bản đồ Google map:

Theo các tài liệu ghi lại cho biết do địa hình sũng trên đỉnh tepuy, Angel, vợ, và hai người bạn đã hạ cánh máy bay nhưng không thể cất cánh trở lại. Họ không có sự lựa chọn nào khác đành phải leo xuống rất khó khăn từ vách đá thẳng đứng của đỉnh tepui theo hướng khu dân cư phía dưới (mất khoảng 11 ngày). Sau kỳ tích xuống núi thành công, tin tức nhanh chóng được lan truyền và thác nước đã được đặt theo tên ông. Một thời gian sau máy bay của ông đã được đưa xuống và phục hồi, một bản trưng bày hiện được đặt tại sân bay ở Ciudad Bolivar.

Tuy nhiên thác nước Angle chỉ là thác nước cao nhất ở trên mặt đất. Về mặt kỹ thuật mà nói, thác nước lớn nhất được biết đến nằm ở dưới nước, giữa Greenland và Iceland. Eo biển Đan Mạch Strait là dòng thác dài hơn ba lần chiều cao của  thác nước Angel (3.505 m).

Wednesday, 7 December 2016

Sao neutron là gì?

Sao Neutron

Sao neutron là phần lõi bị sụp đổ của một ngôi sao khổng lồ (khối lượng gấp 10-29 lần Mặt Trời) ở giai đoạn cuối trong vòng đời của một ngôi sao. 
sao neutron
Minh hoạ sao neutron. Ảnh: wiki.


Sự hình thành của sao neutron

Trong vòng đời của một ngôi sao có một sự cân bằng giữa lực hấp dẫn và áp suất: lực hấp dẫn của chính nó kéo các vật chất vào bên trong và áp suất đẩy ra bởi nhiệt độ cực cao và ánh sánh sinh ra do phản ứng nhiệt hạch đốt cháy khí Hydro thành Helium ở trong lõi của nó. Đối với một ngôi sao khổng lồ, quá trình này diễn ra hàng tỷ năm cho đến khi không còn hydro. Lúc này lực hấp dẫn chiếm ưu thế, phần lõi sẽ bị nén lại và nóng lên. Sự tăng nhiệt độ này hình thành, biến helium tạo  nên các nguyên tố nặng hơn tạm thời ngăn chặn suy sụp lực hấp dẫn.
vụ nổ siêu tân tinh
Vật chất bị thổi bay trong một vụ nổ siêu tân tinh. Ảnh: wiki.

Các chu kỳ tiếp tục qua hàng thiên niên kỷ, với lõi của ngôi sao ngày càng trở nên nóng và đặc. Trong các vùng bên trong của lõi, một khối lượng của tro sắt bắt đầu được tạo thành.  Đây là phần cuối của vòng đời: sắt không thể hợp nhất thành các nguyên tố nặng hơn và không thể sinh ra năng lượng đủ lớn như trước. Khi lượng sắt đủ lớn được tích tụ trong lõi, nó sụp đổ nhanh chóng. Electron và proton được "vắt" với nhau để hình thành neutron do lực hấp dẫn quá lớn. Các nơtron tạm thời nhưng dữ dội này ngăn chặn sự sụp đổ. Các lớp bên ngoài của ngôi sao sao đó bị thổi bay trong vụ nổ siêu tân tinh, vụ nổ ngoạn mục nhất của tự nhiên. Lõi còn lại của ngôi sao, khoảng hai mươi cây số và dày đặc với các neutron, được gọi là một ngôi sao neutron.

Các tính chất của sao neutron

Một sao neutron có khối lượng ít nhất 1,1 cho đến 3 lần khối lượng Mặt trời. Khối lượng lớn nhất của một sao neutron từng được quan sát là 2,01 lần Mặt Trời. Thông thường, các ngôi sao đặc có khối lượng nhỏ hơn 1,39 lần khối lượng Mặt Trời (giới hạn Chandrasekhar) là các sao lùn trắng, trong khi đó một ngôi sao đặc với khối lượng khoảng 1,4 đến 3 lần khối lượng mặt trời (giới hạn Tolman-Oppenheimer-Volkoff) sẽ là sao neutron. Một sao đặc theo giả thuyết với khối lượng từ 3 đến 5 lần khối lượng MẶt Trời được gọi là sao quark và sao electroquark, nhưng trên thực tế chúng không tồn tại. Với khối lượng trên 10 lần khối lượng Mặt Trời, tàn dư của vụ nổ siêu tân tinh của ngôi sao sẽ vượt ngưỡng của áp suất suy thoái vật chất neutron và suy sụp hấp dẫn để tạo thành một lỗ đen, mặc dù khối lượng nhỏ nhất của một lỗ đen từng được nghiên cứu là khoảng 5 lần khối lượng Mặt Trời.
Minh hoạ starquake của sao neutron
Minh hoạ starquake của sao neutron bởi Nasa. Ảnh: wiki.

Nhiệt độ bên trong sao neutron mới hình thành khoảng $10^{11}$ đến $10^{12}$ độ Kelvin. Tuy nhiên, số lượng rất lớn của các neutrino nó phát ra mang đi quá nhiều năng lượng mà nhiệt độ của một ngôi sao neutron bị cô lập trong một vài năm tới khoảng $10^6$ độ Kelvin. Với nhiệt độ này, hầu hết ánh sáng tạo bởi neutron nằm trong vùng tia X-ray.

Sao neutron có tỷ trọng cực kỳ lớn trong khoảng $3,7 × 10^{17} - 5,9 × 10^{17}$ $kg / m^3$, gấp ($2,6 × 10^{14}$ - $4.1 × 10^{14}$) lần tỷ trọng của Mặt Trời.  Do đó tỷ trọng của sao neutron thậm chí còn lớn hơn cả hạn nhân nguyên tử ($3 × 10^{17}$ $kg/m^3$). Một ngôi sao neutron là dày đặc đến nỗi một thìa cà phê (5 ml) sẽ có một khối lượng hơn $5,5 × 10^{12}$ kg, khoảng 900 lần khối lượng của các kim tự tháp Giza. Áp lực tăng từ $3 × 10^{33}-1,6 × 10^{35}$ Pa từ lớp vỏ bên trong đến  phần trung tâm.

Trung bình, trọng lực trên sao neutron lớn hơn trọng lực trên Trái đất 2 tỉ lần. Trong thực tế, nó đủ mạnh để uốn cong đáng kể bức xạ từ ngôi sao trong một quá trình được gọi là thấu kính hấp dẫn, cho phép các nhà thiên văn cho thấy một số mặt sau của ngôi sao. 

Monday, 5 December 2016

Chó của bạn biết chính xác bạn đang nói gì

Chó của bạn biết chính xác bạn đang nói gì.

Không cần đến các nghiên cứu khoa học, chúng ta cũng nhận thấy những chú chó của bạn có thể hiểu được những gì bạn đang nói. Khi chúng ta nói: "Chó ngoan!",  bằng phương pháp quét não các nhà khoa học chỉ ra rằng loài chó hiểu được những từ và cách mà chúng ta đang nói. Đối với con người, cả lời nói và ngữ điệu đều rất quan trọng, và cho đến nào các nhà khoa học tìm ra rằng
cả hai điều đó cũng rất quan trọng với loài chó.
cho hieu chinh xac ban dang noi gi
Chó hiểu được chính xác bạn đang nói gì.

Trong một nghiên cứu được công bố ngày 29 tháng 8 trên tạp chí Science, các nhà khoa học tìm thấy bộ não của loài chó cũng xử lý các thông tin một cách tương tự như con người.

"Tôi khá thích thú với phát hiện này. Nó thực sự thú vị để nhận thấy sự tương quan chặt chẽ như vậy giữa hoạt động của não ở người và chó, "Chris Petkov, một nhà thần kinh tâm lý học tại trường Đại học của Vương quốc Anh của Newcastle người không tham gia vào cuộc nghiên cứu cho biết.

Não chó có nhiều điểm giống não người

Trưởng nhóm nghiên cứu và là một người yêu chó, Attila Andics bắt đầu nghiên cứu loài chó như một cách để hiểu làm thế nào bộ não động vật có vú có thể xử lý ngôn ngữ.
Cho nam im trong may quet cong huong tu
Chú chó nằm im trong máy quét cộng hưởng từ.

Bước đầu tiên để nghiên cứu không hề dễ dàng một chút nào: Phải đào tạo những chú chó ở yên trong một máy quét chức năng chụp ảnh cộng hưởng từ (fMRI). Phải mất vài tháng để huấn luyện 13 chú chó sống ở Hungary trong đó có 6 con giống cô-li ngoại, 4 con chó lông vàng, một con chó chăn cừu Đức, và một con chó có mào Trung Quốc.

Trong năm 2014, Andics và đồng nghiệp đã cho thấy làm thế nào bộ não của cùng 13 con chó đáp ứng với các âm thanh khác nhau, giống như lẩm bẩm, sủa, than vãn, và tiếng la hét, từ cả người và những con chó khác. Những âm thanh hạnh phúc và sợ hãi đã kích hoạt vùng não tương tự trong cả hai loài, nghiên cứu của họ đẫ tìm thấy.

Lời nói, tuy nhiên, lại khác nhau. "Không có gì trong tự nhiên mà phức tạp như lời nó của con người" Sophie Scott, một nhà thần kinh học tại Đại học College London, người không là một phần của nhóm nghiên cứu cho biết.

"ĐÓ LÀ CHÚ CHÓ CỪ"

Với cùng một nhóm của 13 con chó, Andics và các đồng nghiệp đã bật băng thu của chủ sở hữu của chúng nói chuyện trong bốn cách khác nhau: Một lời khen ngợi (chẳng hạn như từ Hungary cho "thông minh" hay "như vậy đó") trong một giọng điệu ca ngợi, một từ trung tính bằng một giọng trung tính, một lời khen ngợi với giọng trung tính, và một từ trung tính trong một giọng ca ngợi.

Kết quả hình ảnh thần kinh của ông cho thấy bán cầu trái của bộ não của chó phản ứng với các từ chính nó, và bán cầu não phải của chúng phản ứng với ngữ điệu.

Tuy nhiên, phải mất cả một lời khen ngợi và một giọng ca ngợi để kích hoạt trung tâm khen thưởng của con chó. Nói cách khác, con vật cưng của bạn biết khi bạn đang được khen chúng và bạn thực sự có ý định làm như vậy.

"Đối với một số con chó, khen ngợi có thể là đủ để khiến chúng làm những gì bạn muốn. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đối xử những con chó của chúng tôi giống như tình nguyện viên hạnh phúc, như những người để làm hài lòng chúng tôi, "Andics nói.

Chìa khóa cho hành vi con chó ngoan, đó chính là hãy để cho con vật cưng của bạn biết rằng chúng thực sự là một con chó tốt.

(Theo National Geographic)

Sunday, 4 December 2016

Hệ Mặt Trời là gì

HỆ MẶT TRỜI LÀ GÌ?

Hệ Mặt Trời là một hệ thống các thiên thể được liên kết với nhau bởi lực hấp dẫn bao gồm Mặt Trời và các vật thể quay quanh nó gián tiếp hoặc trực tiếp. Tám thiên thể lớn nhất quay trực tiếp quanh Mặt Trời được gọi là các hành tinh, cùng với đó có các vật thể khác nhỏ hơn như hành tinh lùn và các thiên thể quay trực tiếp quanh Mặt Trời. Các thiên thể có quỹ đạo gián tiếp quanh Mặt Trời gồm có các Mặt Trăng, hai trong số đó lơn hơn cả sao Thuỷ (Thuỷ Tinh).
He Mat Troi
Hệ Mặt Trời. Ảnh: Wikipedia.

Các hành tinh trong hệ Mặt Trời

Hệ Mặt Trời được tạo thành cách đây khoảng 4,6 tỷ năm do sự suy sụp hấp dẫn của các đám mây phân tử liên sao khổng lồ. Khối lượng lớn của hệ Mặt Trời nằm chủ yếu thuộc về Mặt Trời, phần lớn khối lượng còn lại là tạo bởi sao Mộc. Bốn hành tinh nhỏ hơn bên trong gần với Mặt Trời gồm có: sao Thuỷ, sao Kim, Trái Đất, sao Hoả. Chúng còn được gọi là các hành tinh đá. Bốn hành tinh khổng lồ bên ngoài lớn hơn rất nhiều so với các hành tinh đá. Hai hành tinh lớn nhất gồm sao Mộc và sao Thổ là các hành tinh khí với thành phần chủ yếu là Hydro và Helium; hai hành tinh ngoài cùng là sao Thiên Vương và Hải Vương là các hành tinh băng khổng lồ chứa phần lớn các chất có nhiệt độ nóng chảy tương đối cao so với Hydro và Helium chẳng hạn như nước, amoniac và methan. Tất cả các hành tinh trong hệ Mặt Trời đều có quỹ đạo gần như là tròn và nằm trong một phẳng được gọi là elip.
Mo hinh he mat troi
Mô hình Hệ Mặt Trời. Ảnh: Wiki.


Hệ Mặt Trời cũng bao gồm các thiên thể nhỏ hơn. Vành đai thiên thạch nằm giữa quỹ đạo của sao Hoả và sao Mộc, với thành phần chính gồm đá và kim loại. Nằm phía ngoài quỹ đạo của sao Hải Vương là vành đai Keiper và đĩa phân tán bao gồm các thiên thể ngoài vành Hải Vương với thành phần chính chủ yếu là băng. Có hành chục cho đến hàng nghìn các thiên thể đủ lớn mà có dành hình cầu tạo bởi do chình lực hấp dẫn của chúng. Những thiên thể như vậy được phân loại là hành tinh lùn chẳng hạn như thiên thạch Ceres, Pluto hay Eris. Bên cạnh đó còn có các thiên thể nhỏ hơn như sao chổi, bụi liên hành tinh và các tiểu hành tinh với quỹ đạo không xác định. Sáu hành tinh và ít nhất bốn hành tinh lùn có các thiên thể nhỏ hơn quay quanh chúng như các vệ tinh tự nhiên thường được gọi là "Mặt Trăng".   

Khoảng cách tới Mặt Trời
(Đợn Vị Thiên Văn AU)
Bán kính
(so với Trái Đất)
Khối lượng
(so với TĐ)
Chu kỳ quay
(so với TĐ)
# Số Mặt TrăngĐộ nghiêng quỹ đãoĐộ lệch tâm quỹ đạoĐộ nghiêngTỷ trọng
(g/cm3)
Sun - MẶT Trời0109332,80025-36*9---------1.410
Mercury - Sao Thuỷ0.390.380.0558.8070.20560.1°5.43
Venus - Sao Kim0.720.950.8924403.3940.0068177.4°5.25
Earth - Trái Đất1.01.001.001.0010.0000.016723.45°5.52
Mars - Sao Hoả1.50.530.111.02921.8500.093425.19°3.95
Jupiter - Sao Mộc5.2113180.411161.3080.04833.12°1.33
Saturn - Sao Thổ9.59950.428182.4880.056026.73°0.69
Uranus - Sao Diêm Vương19.24170.748150.7740.046197.86°1.29
Neptune - Sao Hải Vương30.14170.80281.7740.009729.56°1.64

Sunday, 27 November 2016

Loài cua kẹp chặt hơn so với hầu hết các loài động vật

Loài cua kẹp chặt hơn so với hầu hết các loài động vật

Loài động vật giáp xác lớn nhất thế giới sống trên cạn, cua dừa (Birgus latro) có thể phát triển dài đến một mét, và nó nổi tiếng bởi sức mạnh từ càng của chúng. Chúng đã được biết đến bởi khả năng nâng hơn 30 kg và được đặt tên bởi làm nứt vỏ dừa để ăn. 
Loai cua kep chat hon so voi hau het cac loai dong vat
Cua dừa kẹp chặt hơn hầu hết các loài động vật. Ảnh: ScienceMag.

Mặc dù vậy thì chính xác càng của loài cua dừa này khoẻ đến mức nào vẫn là điều bí ẩn. Các nhà nghiên cứu bắt 29 cua dừa trên đảo Okinawa ở Nhật Bản và cho chúng kẹp xuống trên cảm biến lực bằng thép với độ lớn của lực từ 29,4 đến 1765,2 Newton. Để so sánh thì lực cắn khoẻ nhất của con người là khoảng 340 Newton. Bởi vì lực kẹp của cua có tương quan đáng kể đến trọng lượng cơ thể của chúng, các nhà nghiên cứu tính toán rằng một con cua dừa nặng 4 kg sẽ có thể tác dụng một lực lượng gây sốc đạt 3300 newton với móng vuốt của nó.  Tức là lực kẹp của cua dừa lớn hơn so với vết cắn của hầu hết các động vật trên mặt đất, bao gồm báo, hầu hết các loài gấu, và những con chó hoang.


Như các nhà nghiên cứu viết ngày hôm nay trên tạp chí PLoS ONE, những chiếc càng mạnh mẽ của cua dừa đã được thêm vào bằng chứng cho thấy chúng được phân nhánh từ loài cua ẩn dẩn cách đây khoảng 4 triệu năm. Một vũ khí đáng gờm như vậy sẽ giúp các động vật giáp xác tự bảo vệ thân mình, chống lại kẻ thù, và tiếp cận các nguồn thực phẩm mới, như dừa một cách dễ dàng.

(Theo ScienceMag)

Rượu vang màu xanh đầu tiên trên thế giới

Rượu vang màu xanh đầu tiên trên thế giới

Một công ty Tây Ban Nha đang khuấy động ngành công nghiệp rượu vang truyền thống của đất nước với một loại nước giải khát mới đáng ngạc nhiên. Rượu vang GIK Blue đã kết hợp giữa nho đỏ và trắng với các sắc tố hữu cơ và mùi vị để sản xuất một loạt rượu vị  ngọt màu xanh.
ruou vang mau xanh
Rượu vang màu xanh đầu tiên trên thế giới. Ảnh: Gik

GIK được pha trộn từ các loại quả nho đỏ và trắng khác nhau với hai sắc tố hữu cơ để biến nó màu xanh: anthocyanin, từ da nho màu đỏ và indigotin, một hợp chất hữu cơ thường được sử dụng như một loại thuốc nhuộm thực phẩm màu đỏ-xanh. Kết quả là các hương vị  được tăng cường với các chất ngọt không calo để tạo ra một sản phẩm mà lai giữa rượu vang, rượu vang lạnh và trộn như cocktail, với một vị sirup êm dịu, ngọt ngào, trong miệng.
ruou vang gik
Rượu vang xanh Gik đang được bán ra tại 25 quốc gia trên thế giới. Ảnh: Gik.


"Ban đầu mọi người không tin rằng chúng tôi đang bán một loại rượu màu xanh, nhưng khi họ thử nó, họ yêu thích nó - và họ sẽ quay trở lại cho nó", Enrique Isasi của Sushi Artist Madrid, một trong những nhà hàng đầu tiên của Tây Ban Nha đã đưa ra sản phẩm này tới khách hàng.

Tuy nhiên không phải tất cả các khách hàng đều yêu thích loại đồ uống này. Thậm chí họ gọi GIK là một phát minh khủng khiếp, báng bổ.  "Tại Tây Ban Nha, rượu vang rất kết nối với văn hóa," López nói. "Nó đã không thay đổi trong nhiều thế kỷ. Đây là một quốc gia thích truyền thống thay vì đổi mới. Nhưng GIK đang cố gắng để thay đổi điều đó. Chúng tôi đang cho người bình thường mà không cần phải biết nhiều về các quy tắc để thưởng thức một ly rượu vang. " Chỉ có thời gian - sức mạnh thực sự sẽ cho bạn biết về loại rượu vang màu xanh này trong ngành công nghiệp rượu vang. Hiện tại Gik - loại rượu vang này đã được bán ra trên 25 quốc gia và có kế hoạch mở rộng sang thị trường Mỹ.