Loài cua kẹp chặt hơn so với hầu hết các loài động vật

Loài cua kẹp chặt hơn so với hầu hết các loài động vật

Loài động vật giáp xác lớn nhất thế giới sống trên cạn, cua dừa (Birgus latro) có thể phát triển dài đến một mét, và nó nổi tiếng bởi sức mạnh từ càng của chúng. Chúng đã được biết đến bởi khả năng nâng hơn 30 kg và được đặt tên bởi làm nứt vỏ dừa để ăn. 

Cua dừa kẹp chặt hơn hầu hết các loài động vật. Ảnh: ScienceMag.

Mặc dù vậy thì chính xác càng của loài cua dừa này khoẻ đến mức nào vẫn là điều bí ẩn. Các nhà nghiên cứu bắt 29 cua dừa trên đảo Okinawa ở Nhật Bản và cho chúng kẹp xuống trên cảm biến lực bằng thép với độ lớn của lực từ 29,4 đến 1765,2 Newton. Để so sánh thì lực cắn khoẻ nhất của con người là khoảng 340 Newton. Bởi vì lực kẹp của cua có tương quan đáng kể đến trọng lượng cơ thể của chúng, các nhà nghiên cứu tính toán rằng một con cua dừa nặng 4 kg sẽ có thể tác dụng một lực lượng gây sốc đạt 3300 newton với móng vuốt của nó.  Tức là lực kẹp của cua dừa lớn hơn so với vết cắn của hầu hết các động vật trên mặt đất, bao gồm báo, hầu hết các loài gấu, và những con chó hoang.

Như các nhà nghiên cứu viết ngày hôm nay trên tạp chí PLoS ONE, những chiếc càng mạnh mẽ của cua dừa đã được thêm vào bằng chứng cho thấy chúng được phân nhánh từ loài cua ẩn dẩn cách đây khoảng 4 triệu năm. Một vũ khí đáng gờm như vậy sẽ giúp các động vật giáp xác tự bảo vệ thân mình, chống lại kẻ thù, và tiếp cận các nguồn thực phẩm mới, như dừa một cách dễ dàng.

(Theo ScienceMag)

Rượu vang màu xanh đầu tiên trên thế giới

Rượu vang màu xanh đầu tiên trên thế giới

Một công ty Tây Ban Nha đang khuấy động ngành công nghiệp rượu vang truyền thống của đất nước với một loại nước giải khát mới đáng ngạc nhiên. Rượu vang GIK Blue đã kết hợp giữa nho đỏ và trắng với các sắc tố hữu cơ và mùi vị để sản xuất một loạt rượu vị  ngọt màu xanh.

Rượu vang màu xanh đầu tiên trên thế giới. Ảnh: Gik

GIK được pha trộn từ các loại quả nho đỏ và trắng khác nhau với hai sắc tố hữu cơ để biến nó màu xanh: anthocyanin, từ da nho màu đỏ và indigotin, một hợp chất hữu cơ thường được sử dụng như một loại thuốc nhuộm thực phẩm màu đỏ-xanh. Kết quả là các hương vị  được tăng cường với các chất ngọt không calo để tạo ra một sản phẩm mà lai giữa rượu vang, rượu vang lạnh và trộn như cocktail, với một vị sirup êm dịu, ngọt ngào, trong miệng.

Rượu vang xanh Gik đang được bán ra tại 25 quốc gia trên thế giới. Ảnh: Gik.

"Ban đầu mọi người không tin rằng chúng tôi đang bán một loại rượu màu xanh, nhưng khi họ thử nó, họ yêu thích nó - và họ sẽ quay trở lại cho nó", Enrique Isasi của Sushi Artist Madrid, một trong những nhà hàng đầu tiên của Tây Ban Nha đã đưa ra sản phẩm này tới khách hàng.

Tuy nhiên không phải tất cả các khách hàng đều yêu thích loại đồ uống này. Thậm chí họ gọi GIK là một phát minh khủng khiếp, báng bổ.  "Tại Tây Ban Nha, rượu vang rất kết nối với văn hóa," López nói. "Nó đã không thay đổi trong nhiều thế kỷ. Đây là một quốc gia thích truyền thống thay vì đổi mới. Nhưng GIK đang cố gắng để thay đổi điều đó. Chúng tôi đang cho người bình thường mà không cần phải biết nhiều về các quy tắc để thưởng thức một ly rượu vang. " Chỉ có thời gian - sức mạnh thực sự sẽ cho bạn biết về loại rượu vang màu xanh này trong ngành công nghiệp rượu vang. Hiện tại Gik - loại rượu vang này đã được bán ra trên 25 quốc gia và có kế hoạch mở rộng sang thị trường Mỹ.

Tại sao tóc lại chuyển sang màu bạc

Tại sao tóc lại chuyển sang màu bạc?

George Clooney. Ảnh: Getty image.

Chỉ có một số ít người có tóc bạc mà trông vẫn rất phong cách như George Clooney. Con người dành khoảng 42,5 tỷ đô la Mỹ mỗi năm để nhuộm tóc bạc thành tóc đen. Tóc bạc có thể được ví von như hộp mực trong chiếc máy in của chúng ta cạn kiệt dần khi chúng ta trở nên già hơn. Vậy cụ thể tóc bạc xảy ra như thế nào?

Cụ ông Nhật Bản. Nguồn ảnh: VietnamToday. Ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ.

Cơ thể chúng ta có khả năng tự sản sinh ra Hydro Peroxid tự nhiên (oxy già có công thức hoá học $H_2O_2$) . Sự tích tụ của nó càng lớn dần dẫn đến ngăn chặn chất melanin - một dạng thuốc nhuộm tóc tự nhiên của cơ thể. Khi bị thiếu melanin, tóc của bạn sẽ từ từ chuyển sang màu xám rồi thành trắng. Và đó cũng là khi cơ thể bạn đang già đi.

Vậy các nhà khoa học đã khám phá ra điều này như thế nào?  Sau khi kiểm tra nuôi cấy tế bào nang tóc, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng người già có nồng độ thấp hơn của một loại enzyme phá vỡ hydrogen peroxide thành nước và oxy. Về cơ bản, da đầu của bạn là khu vực của một trận chiến giữa thiện và ác mỗi ngày trong cuộc sống của bạn.  Ngay hiện tại, bọn man rợ tẩy trắng tóc đang xâm nhập mái tóc của bạn từ bên trong da đầu của bạn. Những ai mà cơ thể vẫn sản xuất tóc màu (đen, vàng, nâu, đỏ) có lính canh gác mỗi nang tóc và đẩy lùi được những kẻ man rợ thành công. Tuy nhiên, một ngày, vệ sĩ của bạn sẽ quyết định họ đang quá già cho cuộc đấu trành này và về nghỉ hưu. Lúc này thì triều đại bảo vệ cho mái tóc màu của bạn sẽ sụp đổ dần.

Tin tốt đó là các nhà khoa học biết được cơ chế này và đang tìm hiểu cách để có thể ngăn chặn và đảo ngược quá trình này.